بیسکویت ساقه طلایی خانگی

حلوا بوتیکی
حلوا بوتیکی
دی ۲۴, ۱۳۹۸
کیک کدو حلوایی زعفرانی
کیک کدو حلوایی زعفرانی
دی ۲۴, ۱۳۹۸

در كار آشپزی و شيرينی پزی بعضی چيزها به امتحانش می ارزه، تجربه به دست مياری و دوباره اين تجارب رو تكرار ميكنی. گاهی اوقات هم بعضی تجربه ها بهتر هست كه تكرار نشن و همون يک دفعه كافی است. تجربه این بار بیسکویت ساقه طلایی بود اون رو با شما به اشتراک میذارم.

طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی خانگی

خیلی ها ترجیح میدن این بیسکویت رو برای میان وعده استفاده کنند که این رسپی دقیق و خونگی بیسکویت ساقه طلایی از استاد منتظری میتونه بدردشون بخوره.  قبل از گذاشتن رسپی بگم كه كه طعم و مزه اين بیسكوييت كاملاً سليقه ايی هست و با نوع بازاری اون فرق ميكنه. در نوع بازاری از عصاره مالت و ديگر افزودنی ها استفاده ميشود بنابراین انتظار اون طعم بازاری رو نداشته باشید ولی بسیار پوک و ترد هست.

دقت داشته باشید در این بیسکویت از آرد ذرت زرد رنگ استفاده میشه و نه نشاسته ذرت. سبوس گندم را از نان فانتزی تهیه کرده، آسیاب کنید و استفاده کنید.

کره، شکر، وانیل و تخم مرغ را خوب میزنیم تا سفید شود.( حتماً این مرحله را بخوبی و با حوصله انجام بدید)

سبوس گندم، آرد، آرد ذرت، بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیفی بدست آید.(زیاد ورز ندهید در حد مخلوط شدن کافی است.)

بیسکویت ساقه طلایی

خمیر را نیم ساعت در یخچال داخل سلفون و یا کیسه نایلونی استراحت میدهیم و بعد خمیر را با وردنه بین دو پلاستیک خیلی نازک باز میکنیم و قالب میزنیم. برشهای قالب زده شده خمیر را داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداخته ایم میچینیم و در آخر با خلال دندان روی خمیر را سوراخ سوراخ میکنیم و در فر داغ شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقيقه ميپزیم. به سادگی میتونید این بیسکویت دایجستیو خوشمزه رو درست کنید.

شبکه های اجتماعی لذت آشپزی

برای درج دستورات آشپزی خود در سایت با ما در تماس باشید.

رسپی ها