اردور و فینگر فود

رول سوخاری

مواد لازم :

 

  • نان تست بسیار تازه 1 بسته
  • ژامبون گوشن دودی 10 ورق
  • پنیر ورقه ای حدود 2 بسته
  • آرد سوخاری دانه درشت تردک 1 بسته
  • آرد سفید 4 قاشق غذاخوری
  • پودر سیر 1 قاشق چایخوری
  • نمک و فلفل و آویشن مقداری
  • تخم مرغ درشت کامل 4 عدد
  • زعفران آب کرده 1 غذاخوری پر
  • شیر 2 قاشق غذاخوری
  • روغن سرخ کردنی به میزان لازم

بد نیست بعد از کلی دسر و شیرینی و کیک سراغ یه غذای خوشمزه و سوخاری که از همه مهتر مورد علاقه شدید بچه هاست بریم. رول سوخاری رو بعید میدونم دوست نداشته باشید، برای تولد و دورهمی هم گزینه خوبیه. هم یه فینگر فوده و هم یه شام دلچسب و کرانچی.

طرز تهیه رول سوخاری

از نان تست بسیار تازه استفاده کنید، اگر نان تازه نباشه و به اصطلاح بیات باشه نمیتونید رول ها رو بخوبی دربیارید، پس اولین نکته که استفاده از نان تست بسیار تازه است رو فراموش نکنید.

ابتدا اطراف نان تست رو با کارد برش بزنید و بعد با وردنه چند دور روی خمیر نان بکشید تا کاملاً صاف و نازک بشه. یک ورق ژامبون که حتماً باید سایزش از نان کوچکتر باشه روی نان قرار بدید و بعد یک ورق پنیر هم که سایزش کوچتر از نان هست روش بگذارید.

کیک هات چاکلت
ادامه مطلب

با دست از قسمت پائین رول کنید و محکم دو طرف رول را بگیرین و توی آرد سفید که کمی با پودر سیر و آویشن و نمک مزه دار کردید بغلطانید. با دقت و حوصله این مراحل رو انجام بدین تا رولتون باز نشه و همه قسمتهای رول آغشته به مواد بشه.

رول سوخاری

سپس رول ها رو توی تخم مرغ هایی که از قبل حسابی با پودر سیر و کمی زعفران آب کرده و شیر مزه دار و معطر کردید بغلطونید و در آخر درون پودر سوخاری درشت بزنید. حتماً هر دو طرف رولها را درون تخم مرغ بزنید و با پودر سوخاری کاور کنید.

رولها را درون سینی چیده به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار بدید. پس از ۱ ساعت استراحت در روغن فراوان سرخ کنید. این رولهای سوخاری گزینه بسیار مناسبی برای فینگر فود هستن که با انواع سسهای خوشمزه سرو میشه.

رسپی و عکس از پیج اینستاگرام ashpazi_ba_helma@
فاطمه رضایی

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یازده + 7 =

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن