سالاد

سالاد پاستای خامه ای

مواد لازم:

 

  • پاستا فرمی  200 گرم
  • سرکه سفید  3 تا 5 قاشق سوپخوری
  • خامه 1/2 پیمانه
  • مایونز  1/2 پیمانه
  • فلفل سیاه نیم کوب  1 قاشق چایخوری
  • دانه آفتابگردان نیم کوب شده  100 گرم
  • بادام زمینی نیم کوب شده  100 گرم
  • مغز گردوی خرد شده  1 پیمانه
  • خیارشور نگینی شده  1/4 – 1 پیمانه
  • کنسرو ذرت بدون آب  1/2 قوطی
  • کنسرو نخود فرنگی بدون آب  1/2 قوطی

هوس یه سالاد غیر رژیمی کرده بودم، کتاب سالاد خانم مینایی رو برداشتم و چشمم به سالاد پاستای خامه ای افتاد و تصمیم گرفتم برای شام درستش کنم. اصلاً تصور نمیکردم این همه طرفدار داشته باشه. من که از طعمش خوشم اومد، شما هم یه نگاه به موادش بندازید و اگر دوست داشتید درست کنید و لذتش رو ببرید.

سالاد پاستای خامه ای

برای این سالاد همونطور که در مواد لازمش میبینید پروتئینی استفاده نشده و سالاد سبکی هست. برای تهیش کافیه آب رو بجوش بیارید طبق رسپی خانم مینایی برای هر ۱۰۰ گرم پاستای خشک لازمه حداقل ۶۰۰ میلی لیتر آب داخل قابلمه بریزید، پس متناسب با مقدار سالادتون از قابلمه مناسبش استفاده کنید که گنجایش پخت پاستاها رو داشته باشه. یک قاشق سوپخوری نمک بهش اضافه کنید و به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه پاستاها رو داخل آب جوش بپزید تا مغز پخت بشن. ( لازمه پاستا ها نرم و در عین حال دندان گیر باشند)

سالاد جوانه و حبوبات
ادامه مطلب

در مدت پخت پاستاها چندین بار اونها رو هم بزنید که به هم نچسبند و بعد آبکشی کنید و آب سرد روشون بگیرید.

پس از اینکه خنک شدن اونها رو داخل کاسه بزرگی بریزید و داخل یه کاسه دیگه سرکه، خامه، سس مایونز و کمی نمک و فلفل سیاه رو با هم مخلوط کنید. به پاستا ها این سس رو اضافه کنید.

سالاد پاستای خامه ای
سالاد پاستای خامه ای

دانه آفتابگردان و بادام زمینی و هم چنین مغز گردو و خیار شور رو به مواد پاستا اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن کنسرو نخود فرنگی و ذرت که آبش رو ازش جدا کردید به مواد سالاد اضافه کنید. سالاد رو مخلوط کنید تا حسابی همه مواد به سس آغشته بشن. این سالاد رو برای ۲ تا ۳ ساعت داخل یخچال بگذارید و پس از این مدت سرو کنید.

سالاد پاستا با مرغ و پستو
ادامه مطلب

مقدار سرکه و ترشی سالاد و همچنین تندی اون بستگی به شما داره و میتونید کم و زیادش کنید. این سالاد به دلیل خشکبار مکمل غذایی خوبی برای کمک به هضم غذاست.

تا اینجا رسپی خانم مینایی بود، من دفعه بعد کمی کرفس ریز خرد شده و مقداری جعفری ریز شده هم بهش اضافه کردم و باز هم دوست داشتم. دفعه بعد یه مقدار سس خردل رو هم امتحان میکنم. ترجیح میدم قبل از سرو نیم ساعتی سالاد رو در دمای محیط بگذارم و بعد سرو کنم، شما هرجوری میپسندید میل کنید.

به این مطلب امتیاز دهید

۰

شما هم میتوانید رسپی خود را جهت انتشار در سایت برای ما ارسال کنید

Contact
User Rating: Be the first one !
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

چهارده + هفده =

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن