مرغ سوخاری رژیمی با پنیر پارامسان

پنچیک
پنچیک
خرداد ۲۵, ۱۳۹۸
حلوای زنجبیلی مدرن تبریز
حلوای زنجبیلی مدرن تبریز
خرداد ۲۵, ۱۳۹۸

مرغ سوخاری رژیمی با پنیر پارامسان یه مرغ سوخاری خوش طعم و لذیذ و در عین حال رژیمی هست که درون روغن سرخ نمیشه و بجای روغن در فر پخته میشه. ظاهرش ترد و کرانچی و بافت داخلش نرم وآبدار هست. در کنار سس مارینارا بسیار خوشمزه میشه. البته اجباری در سس مارینارا نیست. اگر دوست داشتین امتحان کنین تا طعم متفاوتی رو تجربه کنین.

روش تهیه مرغ سوخاری رژیمی با پنیر پارامسان

برای این غذا از سینه مرغ استفاده کنین. البته فیله هم میتونه جایگزین بشه. ابتدا هر کدوم از سینه ها رو به 4 قسمت و به صورت نواری برش بدین. در ظرف نسبتاً گودی پودر سوخاری پانکو، پنیر پارامسان، جعفری ریز خرد شده را به همراه نمک و فلفل خوب مخلوط کنین.

در ظرف دیگه ای،کره ذوب شده، آب لیموترش تازه و سیر خرد شده را با هم مخلوط کنین. سپس برش های نواری مرغ را در مخلوط کره و لیموترش ریخته و آغشته به کره کنید و بعد آن ها رو به مخلوط پودر سوخاری و پنیر منتقل کنین. چندین بار زیر و رو کنین تا همه سطح مرغ با پودر سوخاری و پنیر پوشیده بشه.

بعد از مراحل بالا، اونها رو روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختین، قرار بدین و در فر که با دمای 200 درجه سانتی گراد از قبل گرم شده در طبقه وسط، قرار بدین.حدود 20 دقیقه  زمان لازمه تا مرغ ها پخته و روشون طلایی بشه. البته این زمان حدودی هست و حتما قبل از خارج کردن از فر از قسمت ضخیم مرغ ها تست کنین که پخته باشن . اگر هنوز نپخته بود دمای فر رو کم کنین و چند دقیقه دیگه هم بگذارین بپزن و طلایی بشن.

مرغ سوخاری رژیمی با پنیر پارامسان

نکته مهم اینه که حتماً پنیر پارامسان از نوع پودری نباشه و باید از رنده شده اون استفاده بشه. اگر سس مارینارا  رو هم در کنارش سرو کنین و با مقداری پاستا  غذای کاملی میشه و یا به تنهایی بجای یه فینگرفود استفاده کنین.

برای درج دستورات آشپزی خود در سایت با ما در تماس باشید.

رسپی ها