کیک شکلاتی خانواده
کیک شکلاتی خانواده
مهر ۳۰, ۱۳۹۸
پودینگ کاراملی
پودینگ کاراملی
مهر ۳۰, ۱۳۹۸

حتماً تا حالا این مدل شیرینی به اسم موس ادویه ای قنادی رو تو خیلی از قنادی ها دیدین. معمولاً وقتی شیرینی تر خامه ای میمونن و دیگه ممکنه بیات بشن و همچنین خرد کیکهایی که از تزیین کیکها باقی میمون رو داخل دستگاه ریخته میکس میکنن و ادویه های مناسب قنادی بهش میزنن و با مغزیجات خوشمزش میکنن و دوباره به این شکل خوشمزه درش میارن. براحتی میتونین خودتون این شیرینی رو درست کنین.

طرز تهیه موس ادویه ای قنادی

من با کیک دو تخم مرغی درست کردم، با هر کیک میتونیم درست کنیم. کیک رو آماده کنین و اگر از قبل دارین که خیلی بهتره. وزن دقیقی لازم نیست و کاملاً چشمی اندازه ها رو در نظر میگیریم. تنها طعم دهنده این شیرینی ادویه ها و شکلاتی هست که استفاده میکنیم.

کیک رو بعد از اینکه پخت و کامل خنک پودر میکنم. 1 قاشق غذاخوری پودر دارچین و 2 قاشق غذاخوری پودر زنجبیل و 1 قاشق چایخوری هل بهش اضافه میکنم و هم میرنم.

نصف قوطی شیر عسلی آماده رو داخل ظرف ریخته روی حرات داغ میکنم. شکلات رو (که من از نوع سکه ای سوربون استفاده کردم و شما  میتونین از هر مارک و برند خوب و مرغوبی که میشناسید استفاده کنین) داخل شیر عسل داغ میریزم، اجازه میدم رو حرارت خیلی ملایم شکلات آب بشه. ( حتماً حرارت ملایم باشه)

موس ادویه ای قنادی

یک قاشق غذاخوری قهوه رو با یک فنجان آب جوش دم کرده و داخل شکلات میریزم] هم میرنم. یکدست که شد از روی حرارت برمیداریم و بعد از خنک شدن به کیکمون اضافه میکنم تا جایی که خمیر بشه و توی دست راحت گوله بشه.

مغزیجات دلخواه خرد شده شامل گردو، پسته یا .... رو اضافه میکنیم و مواد روی سلفون قرار داه  و داخل سلفون پیچیده و داخل یخچال قرار میدیم. حداقل 3 ساعت و بهتره تا یک شب در یخچال بمونه. سپس رول رو به اندازه های دلخواه برش زده و سرو میکنیم و حتی میتونبم به صورت قالبی در قالبهای کوچک شکلات و ....به شکل تک نفره آماده کنیم.

شبکه های اجتماعی لذت آشپزی

برای درج دستورات آشپزی خود در سایت با ما در تماس باشید.

رسپی ها