شیرینی و شکلاتمربا و مارمالاد

نوتلا

مواد لازم :

 

  • فندق 1 پیمانه
  • بادام 1/4 پیمانه
  • بادام زمینی 1/4 پیمانه
  • شکر قهوه ای 1 پیمانه
  • نمک 1 قاشق چایخوری
  • آب جوش 2 پیمانه
  • شکلات 1/2 – 1 پیمانه
  • پودر کاکائو مرغوب 2 قاشق غذاخوری
  • وانیل 1 قاشق چایخوری
  • روغن نارگیل یا کنجد به میزان لازم

اگه دوست دارین نوتلای خونگی درست کنین که بسیار مقوی و سالمه این روش با رسپیهای رایج متفاوته. برای نوتلا دستورهای مختلفی وجود داره، من بخاطر اینکه اکثر ما دچار بی اشتهایی موقع صبحانه هستیم، این دستور رو بیشتر پسندیدم و اگر بخوبی میکس کنید نوتلایی صاف و یکدست و خوشمزه خواهیدداشت.

طرز تهیه نوتلا

ابتدا فندق، بادام و بادام زمینی را در فر و یا درون تابه ای با شعله متوسط به بالا به مدت ۱۵ تا۱۰ دقیقه تفت میدهیم. در ادامه آب جوش را به همراه شکر و نمک به تابه افزوده و اجازه میدهیم تا دوباره مغزها برای ۱۵ تا۱۰ دقیقه دیگر بپزند.

شعله را خاموش کرده و کمی بعد محتویات ظرف را به مخلوط کن منتقل کرده و برای ۵ تا ۱۰ دقیقه میکس میکنیم تا کاملاً یکدست شود. مخلوط کن من خوب یکدست نکرد به همین دلیل بعد از مخلوط شدن از غذاساز یا بلندر  استفاده کردم.

تارت انبه
ادامه مطلب

شکلات بن ماری، پودر کاکائو و وانیل را می افزاییم و هم میزنیم تا با گرمای مواد کاملاً ترکیب شوند. اگر خیلی سفت بود قاشق به قاشق روغن اضافه کنید، تا جایی که دوست دارید رقیق بشه. من سه قاشق روغن کنجد زدم.

نوتلای آماده شده را در ظرف های دردار ریخته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم تا آماده سرو شود. میتوانید آن را به مدت یک ماه در یخچال نگهداری کنید و قبل مصرف در دمای محیط بگذارید.

نوتلا

در حین کارکردن با دستگاه صبوری کنید. بعد از چند پالس خاموش و روشن کنید تا دستگاه آسیب نبیند. رنگ شکر و شکلات من تیره بود به همین رنگ نوتلا تیره شده. بسیار خوشمزه و پر طرفداره با خیال راحت درست کنید.

تارت خامه ای توت فرنگی و کیوی
ادامه مطلب

می تونید پوستهای مغزیجات رو هنگام تست کردن جدا کنید. هر چقدر بیشتر میکس بشه نوتلای لطیف تری خواهید داشت. در تهیه نوتلا میتوان از فندق فقط استفاده کرد. به جای شکر قهوه ایی میتوان پودرقند یا عسل به کاربرد.

شکلات بن ماری شده دستور  ۱/٢ و ۱ پیمانه است که من نیمی تلخ و نیمی ۷۵% زدم. روغن نارگیل یا کنجد گیاهی تا جایی اضافه میشود که تمایل داشته باشید نوتلا روان بشه.

نوتلا

عکس و رسپی از پیج اینستاگرام farzane_academy_art@

نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن