کیک

پوند کیک

مواد لازم :

 

  • شکر 3 پیمانه
  • کره هم دمای محیط 200 گرم
  • تخم مرغ هم دمای محیط 7 عدد
  • وانیل مایع 2 قاشق چایخوری
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • آرد 3 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  • خامه ساده صبحانه 1 پیمانه

این پوند کیک جذاب که امروز براتون آوردم، یکی از خوش بافت ترین و لذیذ ترین کیک هایی هست که هرکسی امتحان کنه دیگه دلش نمیخواد کیکش رو با کسی شریک بشه. تنوع در کیک های وانیلی زیاده ولی این پوند کیک ما به دلیل داشتن خامه در رسپی، بینهایت متفاوت و دلپذیره. بریم باهم درستش کنیم. این رسپی از قدیمی ترین و دقیق ترین رسپی های پوند کیک است.

روش تهیه پوند کیک

مقدار مواد اولیه نسبتاً زیاده، من همش رو درست کردم . قالب من ۸ اینچی یا همان ۲۳ سانتی متری هست، ولی شما میتونین مواد  رو نصف کنین و یا در دو قالب کوچکتر درست کنین.

همیشه در رسپی هایی که کره داریم، از پدل باید استفاده کنیم، اما اگر همزن شما نداره، ناچاراً از همون ویسک استفاده کنین (پدل از هوا رسانی بیش از حد به مواد جلوگیری میکنه.)

کیک اسفناج با کرم لیمویی
ادامه مطلب

ابتدا کره را میزنیم، سبک که شد شکر را اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه میزنیم تا سبک بشه، تخم مرغ هارا یکی یکی اضافه کرده و وانیل را هم اضافه میکنیم، حالا نصف آرد را که قبلاً با بیکینگ پودر و نمک الک کردیم، اضافه کرده. تمام خامه را ریخته و نیمه دوم آرد را هم اضافه میکنیم و کمی میزنیم تا مواد کاملاً یکدست بشه. از هم زدن بیش از حد خودداری کنین.

کیک جذابمون به همین راحتی آماده شد. مواد را داخل قالب چرب و آردپاشی شده میریزیم و به مدت ۵۰ دقیقه در فر  از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه سانتیگراد قرار میدیم.

پوند کیک

ممکنه در فر شما زمان کمتر یا بیشتر بشه، هرکسی قلق فر خودش رو باید بدونه. این پوند کیک بینظیر رو میتونین بعنوان عصرونه و یا برای کیک های تولد استفاده کنین. این کیک برای تولد فوق العادست حتی میتونین خامه و آناناس بینش قرار بدین.

کیک حلوای نارگیلی
ادامه مطلب

و اما پدل چیست؟ در حالت کلی هر همزن کاملی سه تا سری داره، یکی ویسک که همه میشناسن. دومی هوک یا قلاب که مثل دست دزدهای دریایی در کارتون هاست و برای زدن انواع خمیر هست و سومی هم پدل که مثلثی شکل هست و برای زدن کره و دستورهایی که در آنها کره داریم استفاده میشه، و به منظور جلوگیری از رسیدن هوای زیاد داخل کره است. اگر همزن شما پدل نداره اشکالی نداره از همون ویسک استفاده کنین.

رسپی و عکس از پیج اینستاگرام nazgoldessert@
نازلین داورنیا

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

5 × 4 =

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن