باقلوا یزدی
باقلوا یزدی
فروردین ۴, ۱۳۹۹
اسلایس عسلی مغزدار
اسلایس عسلی مغزدار
فروردین ۴, ۱۳۹۹

کباب تابه ای ترش يه غذای ساده و كاربردی مخصوص روزای شلوغه، كه وقتی برای درست کردن غذا ندارید. كباب تابه ای جز لاينفک سفره ما ايرانی هاست که این بار با رب انار و آب غوره ترش و متفاوتش میکنیم.

طرز تهیه کباب تابه ای ترش با رب انار و آب غوره

گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده ای که آب اضافه اش را گرفتید و نمک و فلفل درون ظرفی بریزید. بعد خوب ورز بدید. داخل تابه کمی روغن بریزید ( زیاد نریزید چون قرار نیست مثل کتلت سرخ بشه) و از موادتون بردارید و با دستتون بهش شکل بدید و داخل تابه بگذارید. درب تابه رو ببندید تا کمی آب بندازه و بپزد. سپس درب رو بردارید تا سرخ بشه. وقتی سرخ شد برمیگردونید تا طرف دیگر آنها هم سرخ بشه.

اکنون رب انار رو با کمی آب جوش مخلوط کنید تا کاملا حل بشه، آبغوره را هم اضافه کنید و داخل تابه روی کباب ها بریزد. شعله رو کم  کنید تا آروم آروم بپزد. در آخر کباب‌ها رو برگردونید تا هر دو طرف به رب انار آغشته بشن.

این کباب رو هم با گوشت مرغ چرخ‌ کرده یا حتی بوقلمون چرخ کرده می‌تونید درست کنید و بسیار خوشمزه میشه.

کباب تابه ای ترش

 ته ديگ رو ترکیب سيب زمينی رنده شده و زعفرون گذاشتم كه با كباب تابه ای بی نظيره. گوجه فرنگی سرخ شده و فلفل در کنار این غذا فراموش نشه. اگه طرفدار غذاهای خيلی ترش هستين از كمی رب نارنج هم می تونين استفاده كنين. میتونید میزان رب انار رو به دلخواه کم یا زیاد تر از مقدار ذکر شده بریزید. همونطور که میبینید با مواد در دسترستون میتونید کباب تابه رو متفاوت درست کنید.

شبکه های اجتماعی لذت آشپزی

برای درج دستورات آشپزی خود در سایت با ما در تماس باشید.

رسپی ها