کیک

کیک گاتوشا

مواد لازم :

 

  • روغن مایع 1 پیمانه
  • شکر ریز 1 پیمانه
  • شیر 1/2 پیمانه
  • پودر کاکائو 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • آرد سفید 1 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
  • نمک 1 پنس
  • وانیل مقداری
  • نسکافه در صورت تمایل 1 قاشق چایخوری

کیک گاتوشا از دسته کیک های خیس محسوب میشه که بعد از پخت با سسى که از خود موادش درست شده، پوشانده و سرو میشود. بسیار لطیف و خوشمزه و خوش عطره. توصیه میکنم اگر به کیکهای خیس علاقمندید این کیک خوشمزه رو از دست ندید.

طرز تهیه کیک گاتوشا

ابتدا شیر و شکر رو با همزن چند دقیقه میزنیم تا شکر کاملاً با شیر حل بشه و  بعد پودر کاکائو و نسکافه و همچنین روغن مایع رو اضافه میکنیم و اونقدر میزنیم تا سس لطیف و یک دستی بشه.

تقریباً ۴ تا ۵ قاشق غذاخورى از سس رو برمیداریم و کنار میذاریم. حالا تخم مرغ ها رو با وانیل به بقیه سس شکلاتی اضافه میکنیم و خوب میزنیم.

آرد و نمک و بکینگ رو الک کرده و به مایه اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم و بعد در قالب میریزیم و در فر ١٨٠ درجه سانتى گراد که از قبل گرم شده قرار میدیم و به مدت ٣٠ تا ۴۰ دقیقه میپزیم.

چیز کیک شاتوت
ادامه مطلب

کیک گاتوشا

بعد از ٣٠ دقیقه با سیخ چوبی چک میکنیم و  اگر مغز پخت شده بود از فر خارج میکنیم و دقت میکنیم نباید زیاد بذاریم در فر بمونه چون خشک میشه. این کیک بافت نرم و لطیفی داره وقتی خارجش کردیم  اجازه میدیم از دما بیفته و کاملاً خنک بشه و  بعد سس شکلاتی غلیظ ( که از قبل نگه داشتیم ) رو روش  میدیم.

یادمون باشه هنگام  اضافه کردن آرد و بیکینگ و نمک فقط در حد مخلوط شدن مواد رو هم میزنیم و مخلوط میکنیم چون اگر زیاد بزنیم بافت کیک سفت میشه. این کیک لطیف و خوشمزه عصرونه بی نظیر و پر طرفداری هست و مورد استقبال همه اعضای خونواده قرار میگیره.

عکس و رسپی از پیج اینستاگرام maryam.banaeifar@
مریم بنائی فر

برچسب ها
نمایش بیشتر

نوشته های مشابه

همچنین ببینید
بستن
دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن