راحله نبوی

دی ۶, ۱۳۹۸
نان هات داگ

نان هات داگ

نانهای خانگی زیادی رو گذاشتم که هر کدوم طعم و بافت متفاوتی دارند، چند مدل نان سنتی کشورهای مختلف رو هم گذاشتم که در بخش نانها […]
آذر ۱۸, ۱۳۹۸
نان بروتچن

نان بروتچن

نان بروتچن ( brotchen ) نان آلمانی است با پوششی کریسپی و بافتی نرم و البته ظاهری زیبا. نانی نوستالژی که در بیشتر کارتون های زمان […]
آبان ۱۷, ۱۳۹۸
ووپی پای

ووپی پای

ووپی پای یکی از تنقلات محبوب آمریکائیه که به شکل مینی ساندویچ، از دو کیک گرد و لطیف که به اندازه کف دست هستن تشکیل شده […]
مهر ۲۹, ۱۳۹۸
نان های کوچک فرانسوی

نان های کوچک فرانسوی

مدتی قبل در یوتیوب نان های کوچک فرانسوی رو دیدم، وسوسه شدم درستشون کنم. از اونجایی که به دستورش اطمینان داشتم دست به کار شدم و […]
مهر ۱۴, ۱۳۹۸
مافین انگلیسی

مافین انگلیسی

مافین انگلیسی یا english muffin کلوچه های کوچکی هستند که در تهیه آنها از خمیرمایه یا مخمر استفاده میشود و به صورت برشته شده یا تُست […]
مهر ۳, ۱۳۹۸
نان فلیپینی

نان فلیپینی

وقتی فرهنگ غذایی هر کشوری رو مرور میکنیم و تاریخچه غذایی اون کشور رو میخونیم، میبینیم هر کشور علاوه بر غذاهای سنتی نان های مختلفی هم […]
شهریور ۳۱, ۱۳۹۸
نان روستایی

نان روستایی

نان روستایی مخصوص کشور فرانسه است. این نان به خاطر رویه سفت برای سرو سوپ هم مناسب هست. من از برش های این نان پیتزا درست […]
شهریور ۲۴, ۱۳۹۸
نان نارگیلی

نان نارگیلی

یه نان فیلیپینی که در واقع یک کلوچه با مغزی نارگیلی هست رو تست کردم و نتیجه جذابی داشت. رسپی این نان نارگیلی یا Pan de […]
شهریور ۱۷, ۱۳۹۸
حلوای عربی

حلوای عربی

رسپی های مختلفی برای حلوای عربی وجود داره. حلوا عربی در واقع حلوایی هست که بافت سفتی نداره و قابل استفاده با قیف و ماسوره نیست. […]
رسپی ها