فروردین ۹, ۱۳۹۹
قرابیه بادام و نارگیل مراکشی

قرابیه بادام و نارگیل مراکشی

قرابیه بادام و نارگیل مراکشی یه شیرینی مراکشی خوشمزه که آرد نداره و گلوتن فری حساب میشه. این شیرینی از ترکیب پودر بادام و نارگیل و […]
اسفند ۲۶, ۱۳۹۸
شیرینی توت بادام

شیرینی توت بادام

یکی از شیرینیهای اصیل و قدیمی ایرانی شیرینی توت بادام هست. از اونجایی که خمیر بادام یا مازیپان داخل شیرینی های مدرن هم استفاده میشه، این […]
اسفند ۲۵, ۱۳۹۸
شیرینی دانه قهوه

شیرینی دانه قهوه

شیرینی دانه قهوه Coffee bean cookies هم خوشمزست، هم خوشگل و خوش رنگ و هم خوش سایز. دو سالی هست نزدیک عید عکسهای این شیرینی رو […]
اسفند ۱۴, ۱۳۹۸
شیرینی رز و هل

شیرینی رز و هل

شیرینی رز و هل یا شیرینی گل سرخ، تی کیک tea cake و یا هرچی که دوست دارید صداش بزنید. این شیرینی از خانواده کیک چای  […]
بهمن ۲۱, ۱۳۹۸
ماکارون قهوه

ماکارون قهوه با فیلینگ گاناش

تو این پست یکی از پرنکته ترین شیرینی های فرانسوی که بسیار هم پرطرفداره رو با ریزترین جزئیات براتون انتخاب کردم، به دو روش و تکنیک […]
دی ۴, ۱۳۹۸
جینجر برد کوکی یا کوکی زنجبیلی

جینجر برد کوکی یا کوکی زنجبیلی

جینجر برد کوکی یا کوکی زنجبیلی رو برای علاقمندان به کوکی های ادویه دار انتخاب کردم. در بعضی از دستورها با گلدن سیروپ تهیه میشه و در […]
دی ۳, ۱۳۹۸
ماست یونانی خانگی

ماست یونانی خانگی

ماست یونانی، ماستی غلیظ با بافت خامه ای و درصد پروتئین بالاتر نسبت به ماست معمولی است و به همین دلیل برای رفع گرسنگی خوردنش توصیه […]
آذر ۱۲, ۱۳۹۸
فینانسیه رز و پسته

فینانسیه رز و پسته

فینانسیه یا (Financier Cake ) به کیک‌های کوچیک فرانسوی گفته میشه که از مواد اصلی اونها پودر بادام و کره قهوه‌ای یا بُغ نواَزِت ( Beurre noisette […]
شهریور ۱۵, ۱۳۹۸
کیک هلو و بلوبری

کیک هلو و بلوبری

تا فصل میوه های رنگی هست و میوه ها طعم اصلیشون رو دارند، از این کیکها بپزید و کنار یه اسکوپ بستنی وانیلی نوش جان کنید. […]
رسپی ها