یامییز

دی ۲۷, ۱۳۹۸
نان بریوش شکلاتی

نان بریوش شکلاتی

نان بریوش نان فرانسوی است که با تخم مرغ و کره به همراه خمیر مایه تهیه میشه. برای صبحانه، عصرونه و حتی پایه پودینگ و دسر […]
آذر ۲۱, ۱۳۹۸
نان ایتالیایی بیگا

نان ایتالیایی بیگا

برای علاقمندان به تهیه نانهای حجیم نان ایتالیایی بیگا رو در نظر گرفتم، اگرچه این سبک نانها زحمت زیادی دارند ولی برای علاقمندان نه تنها لذت […]
آذر ۸, ۱۳۹۸
آشنایی با اصطلاحات نان خمیر ترش

آشنایی با اصطلاحات نان خمیر ترش

نان خمیر ترش  (  Sourdough bread) نانی است تولید شده به وسیلهٔ تخمیر طولانی مدت خمیر با استفاده از مخمرهایی که به طور طبیعی رخ می‌دهند. […]
آبان ۱۹, ۱۳۹۸
کلوچه شکلاتی

کلوچه شکلاتی

گاهی که از کیکهای تکراری خسته شدین و میخواین یه تنوعی به خوراکی ها و میان وعده های بچه ها بدین، کلوچه شکلاتی تنوع خوبیه. از […]
مرداد ۳۰, ۱۳۹۸
نان شیر فرانسوی

نان شیر فرانسوی

نان شیر فرانسوی درست کردنش راحته و رسپی خیلی دقیقی داره و نیاز به تخم مرغ نداره و جزو نونهایی هست که برای صبحانه بسیار عالیه. […]
رسپی ها